クリーム「キャラメル」

1サービング


卵に砂糖（標準の2/3）とバニラシュガーをすりおろし、ゆでた冷たい牛乳とひずみで薄めます。残りの砂糖からキャラメルを作ります：アルミニウムパンに砂糖を注ぎ、少量の水を加え（砂糖を濡らすだけ）、時折かき混ぜて調理し、茶色の塊が形成されるまで。この塊の半分を卵乳混合物と組み合わせ、残りを少量の形に注ぎ、油で油を塗り、調製された混合物で補い、水でベーキングシートに置き、オーブンで焼く。形のクリームを磁器の花瓶またはデザートプレートに入れてください。ホットまたはチルドを供給します。