クリームキャラメル

1サービング


採取したグラニュー糖の2/sで卵をこすり、バニラシュガーを加え、牛乳を注ぎ、よく混ぜてふるいにかけます。残りの砂糖を鍋に注ぎ、水と熱で濡れて、かき混ぜると、茶色の塊が形成されるまで。得られた質量を卵乳混合物に加え、混ぜ合わせてオーブンで5分間温めます。