クリーム「new」

1サービング


バターをきれいにして切ったものを5〜7分打ちます。冷却されたミルクシュガーシロップ、バニラパウダー、コニャックまたはデザートワインは、殴られた塊に加えられ、均質な塊まで打たれる。ミルクシュガーシロップの調製：3：1の比率で砂糖と水を107-108°C（中糸あたりのサンプル）の温度に沸騰させます。得られたシロップをコンデンスミルクと組み合わせます。