クリームクリーム「シャーロット」

1サービング


牛乳と砂糖を加熱し、砂糖の粒が消えるまでかき混ぜる、その後、卵を醸造するのを避けるために薄いジェット機であらかじめ溶かされた卵に導入する。この方法で得られたシロップは、ペアードミルクの温度に冷却されます。木製のスプーンで鍋にバターをマッシュし、クリームを集中的に攪拌して小さな部分でそれに砂糖シロップを注ぎ、ふわふわになるまでビート、バニラシュガーを追加します。