バニラクリーム

1サービング


ゼラチンを冷水に浸します。クリームを冷やして叩いて。卵乳の混合物を準備します：砂糖で卵黄を徹底的にこすり、沸騰した冷たい牛乳を加え、加熱して80°Cにする。準備したゼラチンを卵乳混合物に加え、完全に溶解し、バニラシュガーを加え、すべてをかき混ぜ、ひずみを加えて冷やす。ホイップクリームと準備された塊を組み合わせ、型に注ぎ、涼しい。提供されるときフルーツシロップを注ぐことができます。