ホワイトクリーム

125gの牛乳と小麦粉をよくこすり、しこりが残っていないようにします。残りの125gの牛乳を沸騰させます。薄いストリームで沸騰牛乳に小麦粉で牛乳を注ぎ、絶えずかき混ぜます。弱火で煮る、かき混ぜる、厚くなるまで。クールダウンします。別の料理では、砂糖とバニラシュガーで柔らかくしたバターをこする。少しミルクの塊を追加し、クリームを打ちます。あなたは白いカスタードで任意のベーキングの表面を開始またはカバーすることができます。