ラムパンチクリーム。

1サービング


4卵の黄身、150 gの砂糖、1パックのバニラシュガー、120-150 gの強い甘い赤ワイン、厚くなるまで熱い蒸気の上で調理し、蒸気から取り出し、ラム酒の小さじ2をかき混ぜ、冷ますと泡に押しつぶされたバターの150 gを追加します。