ケーキのためのカード「カード」
1サービング
柔らかいバターと砂糖は10〜15分間に叩かれ、緊張したカードが加えられ、均質な質量が得られるまで混合物が継続されます。その後、メランジュ、ソーダを加え、徹底的に混ぜ、小麦粉を注ぎ、生地練りを3〜5分間続けます。さらに調製は、式「砂の半製品」と同様に行われますが、10〜15分間に170〜185°Cの温度で焼きました。
小麦粉-260 g、砂糖-310 g、バター-145 g、メランジュ-150 g、カッテージチーズ-235 g、砂糖粉末-15 g、ソーダ-5 g