森、クルミ、アーモンドから作られたアイスクリーム

1サービング


卵黄を粉砂糖でよくこする、それらにクリームや牛乳を追加し、ナッツやアーモンドの挽いた核をかき混ぜる。弱火に混合物を置き、泡が現れるまでwhorlと集中的に打ちなさい。その後、ストーブから質量を取り除き、完全に冷却されるまで叩き、ふるいを通してひずみ、bの卵白の強い泡を混ぜ、アイスクリームメーカーに注ぎます。