ココナッツチップアイスクリーム

8人前


小麦粉を大さじ5で混ぜる。牛乳のスプーン、立ってみましょう。カルダモン箱から種子を取り除き、それらをマッシュします。残りの牛乳にカルダモンを加え、沸騰させて容積の3分の2に45分間沸騰させ、よくかき混ぜます。沸騰した牛乳と小麦粉の混合物、砂糖とナッツを混ぜ、10分間煮る。質量が厚くなると、室温に冷却します。先を細くされたガラスの上に広げられて、冷凍庫に2時間置きなさい。20分ごとにかき混ぜる。完成したアイスクリームをクリームに変え、ココナッツチップを振りかける。