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レシピ、料理の種類、パフェ

絶妙なデザート、パフェ、レシピは大人と子供の両方のお祝いのテーブルに適しています。パフェの詳細……パフェはホイップクリームの冷たいデザートで、様々な芳香成分が入っています。フランス語では「parfe」は「immaculate」、 「ideal」と訳されている。それは19世紀の終わりにフランスで発明され、それでも信じられないほどの人気を得ました。カッテージチーズ、ベリー、リンゴを加えたホイップクリームはパフェの定番です。そのレシピは常にアイスクリームに近い菓子と見なされてきました。パフェのデザートはベリー、フルーツ、チョコレート、蜂蜜などを使用していますが、今では肉、肝臓、野菜からでもパフェを調理する料理職人もいます。これは、ペートやムースに似ているオリジナルの治療法であることがわかります。

パフェの準備には、十分に冷却された食材のみを使用する必要があります。これは、クリームと組み合わせるとデザートが落ちず、クリームがカールしないようにするために必要です。

パティシエはチョコレートパフェ、ベリーパフェ、バナナパフェなど様々です。ここには幅広い実験分野があります。パフェのアイスクリームは特に人気があります。このデザートのユニークな味は、バニリン、ココア、チョコレート、ナッツ、コーヒーによって作成されます。大人のゲストを治療するために、リキュール、ラム酒、コニャックの使用が許可されています。

このデザートのレシピの別のグループは、一般的な名前を持っています「アメリカンパフェ」。アイスクリームとレイヤード製品の存在によって統一されています。我々はすでに無糖のパルファを言及している、彼らは肉や肝臓だけの最高品質を使用しています。

あなた自身の方法でパフェを作る方法、オリジナル？基本的なクラシックなレシピをマスターし、お気に入りの添加物で多様化する必要があります。

そして、いくつかの便利な推奨事項：

-パフェは背の高いグラス（クリーマンケ）でテーブルの上に置かれた凍結した塊の層で提供されます。

-完成品は数時間冷却され、美しく提供する前に飾られるべきです；

-蜂蜜パフェは、ラズベリー、キャラメルと組み合わされています-バナナ含有物と、イチゴまたは生姜フィラーとヨーグルト。