アーモンドベーグル

卵白を卵黄から分離し、白を打ち、叩き続け、徐々にアイシングシュガーを追加し、強い泡までビート。ふるった小麦粉、砕いたアーモンドを優しくかき混ぜ、上から下に軽い動きでかき混ぜる。バターで型をグリースし、調理された塊をレイアウトし、オーブンで焼く。