カッテージチーズクッキー

カッテージチーズを柔らかくしたマーガリンで挽き、結果として生じる混合物を肉挽き機に通します。次にふるいにかけた小麦粉を加え、生地を練ります。それからトーナメントをロールアウト、小さな部分にカットし、トルティーヤにそれらをロール。各クッキーを砂糖に浸し、ケーキを半分に折り、砂糖にもう一度浸して再度折ります。アイシングシュガーとシナモンを混ぜて製品を振りかけ、油を塗ったベーキングトレイに置き、予熱したオーブンに入れて約10分間焼く。