ココアビスケット

ココアと自家製クッキーのためのこのブルガリアのレシピは非常に簡単です。軽く、空でない、ココア注入されたクッキー生地は、圧延を必要としませんが、ペストリーバッグから堆積されます。

小麦粉-100 g、卵黄-3個、砂糖-50 g、ココア-20 g、バター-100 g

自家製のココアクッキーを作る方法：薄めたり、厚いココアを調理したりします。砂糖で油をこする、徐々に卵黄を追加、小麦粉と冷却されたココアを注ぐ。結果として得られる混合物を菓子袋に入れ、ストリップまたは円の形でシート（油を塗った紙）に絞ります。低熱で調理食器棚でココアクッキーを焼く。