ケーキ「クリームの角」

1サービング


パフの新鮮な生地は、パフの舌のためと同じように準備し、厚さ2〜4 mmロールし、長さ250 mm、幅25 mmのストリップにカット。円錐形の金属管にストリップをねじで締め、水で濡れたベーキングシートに置き、上に卵を潤滑します。準備されたチューブを240〜260°Cの温度で焼くベーキングと冷却後、金属チューブを取り外し、パフ生地から得られたコーンにペストリーバッグのクリームを塗り、パン粉と粉砂糖を振りかける。