ホイップクリーム入りエアーケーキ（エクレア）

ベーキングシートに油を塗ります。私たちは、スプーンでカスタード生地をレイアウトしたり、菓子の注射器で絞り出します。あなたは丸いprofiterolesと長方形のケーキの両方を作ることができます-エクレア。200度の温度で15〜20分間予熱したオーブンでケーキを焼きます。ケーキが落ちることがあるので、オーブンを開くことはできません。ケーキが少し上がって茶色になると、温度を160〜170度に下げ、さらに15分間ケーキを焼きます。その後、オーブンからそれらを取り出します。私たちは充填を準備します：クリームを破って、以前は氷にさらされていました。ホイッピングの終わりまでに、味にアイシングシュガーとバニリンを追加します。完成したチルドケーキを鋭利なナイフでカットし、上部を取り除きます。ホイップクリームでケーキを満たし、トップスでカバーし、アイシングシュガーを振りかける。