「シュウ」ケーキ

1サービング


鍋に水を注ぎ、沸騰させ、砂糖、塩、バターを加えてよく混ぜる。次にふるった小麦粉を注ぎ、生地をスプーンでこね、5分煮る。その後、生地を70°Cに冷やし、徹底的に攪拌し、徐々に生の卵黄と卵を導入します。完成した生地を丸いノズルでペストリーバッグに入れ、ベーキングシートに丸いパンを沈殿させ、油でわずかに油を塗ります。トレイを熱いオーブンに入れ、220-230°Cの温度でケーキを焼きます。完成品を冷やし、水平に半分に切って（あなたは上部だけを切ることができます）、クリームまたはサワークリームで真ん中を埋め、粉砂糖で緑豊かな泡に叩きました。