カスタードリング

鍋に水を注ぎ、塩、油を加えます。沸騰させ、油が溶けるようにかき混ぜる。徐々に沸騰した水と油に小麦粉を注ぎ、均質な塊が形成されるまで継続的かつ精力的に混合する。熱から鍋を取り除き、生地を少し冷やし、約60度にします。その後、1つの卵を追加し、それぞれの後に均一になるまで生地をかき混ぜる。ベーキングシートに、軽く油を塗ったか、油を塗った羊皮紙で覆われて、カスタード生地を（ペストリーバッグを使用して）リングの形で堆積させます。カスタードリングを180〜200度の予熱オーブンで約30〜35分焼く（バラ色になるまで）。焼成中にオーブンを開けないでください。既製のリングにアイシングシュガーを振りかける。あなたはfudgeでカスタードまたは釉薬でリングを埋めることができます。