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1サービング
砂糖で黄身をこすり、ホットワインを注ぎ、弱火で置き、継続的にかき混ぜて、所望の厚さに持ってきます(沸騰しないでください)。熱から取り除き、冷却されるまでかき混ぜる。
黄身-4個、砂糖粉末-大さじ4。スプーン、白テーブルワイン-0。5リットル
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