クリームとパフケーキ

1サービング


パフの舌と同じようにパフ生地を準備します。厚さ4〜6ミリメートルの2つの層をロールアウトし、わずかに濡れたシートの上に置きます。いくつかの場所で生地をピアスし、220〜240°Cの温度で焼く。既製の冷やしたトルティーヤをクリームで接着する。ケーキの上にクリームを塗り、パン粉と粉砂糖を振りかける。側面を整列させ、クリームで潤滑し、パン粉を振りかける。