キノコのソース

1サービング


夕方に浸したキノコは柔らかくなるまで煮込み、重いナイフで潰します（肉挽き機を通すことができます）。小麦粉は石灰化された脂肪で茶色になり、キノコの煎じ薬で希釈され、粉砕されたキノコが加えられ、厚くなるまで数分間ゆでられる。料理の最後に、ソースを塩漬けにし、サワークリームを注ぎます。それは非常においしいです！