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Tkemali
1サービング
水で洗った酸性乾燥梅を沸騰させる。煎じ薬をひずみ、ふるいを通してピットプラムを拭き、厚い液体サワークリームに煎じ薬で希釈し、砕いたニンニク、塩、挽いた赤唐辛子、細かく刻んだディルグリーンまたは砕いたシラントロの種を加え、沸騰させてから冷やします。Tkemaliソースは、つば、ケバブ、フィレなどに鶏肉に提供する必要があります。
梅-250 g、水-1 kg、ニンニク-50 g、塩-10 g、ディル-30 g、コリアンダー-20 g、コショウ-1 g
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