Azu（アズー

azaを調理するには？肉は10〜15 gのバーにカットされ、揚げ、肉がそれで覆われるように熱いスープで注ぎ、玉ねぎ、トマトピューレを加え、柔らかくなるまで弱火で煮込む。ソースは、煮込み後に残りのスープに調理され、精製され、菱形にカットされ、きゅうり、みじん切りニンニク、コショウ、塩、ベイリーフが配置されます。肉にソースをかけ、立方体に切ったフライドポテトを加えて15〜20分煮込む。アザのおかずは別途ご用意できます。アザは、ハーブを振りかけられる前に、ソースとガーニッシュと一緒に深い部分の料理で提供されます。