ビーフストロガノフ

1サービング


肉（フィレ部分、ストレッチ）を洗い、腱からきれいにし、小さなスライスに切り、プルロッドまたはローリングピンで叩き、ストローで細かく切る。細切りにして玉ねぎを洗い、油で炒める。玉ねぎを揚げるときは、塩とコショウを振りかけたみじん切りの肉を加え、5〜6分間強火で炒め、フォークでかき混ぜます。その後、小麦粉で肉を振りかける、2-3分間再び炒める。その後、サワークリームを追加、かき混ぜる、沸騰させる、味にYuzhnyソースと塩で季節。サイドディッシュでフライドポテトをサーブ。肉とジャガイモは細かく刻んだディルやパセリの緑を振りかけることができます。