イカbefstrogans

2人前


イカを軽く打って、幅5〜8 cmに切り、塩、コショウ、油で細かく刻んだ玉ねぎで炒める。小麦粉を振りかけ、再び炒めて黄金色になるまで炒める。その後、サワークリームを加え、柔らかくなるまで煮る。ガーニッシュ-揚げまたはゆでジャガイモ、ピクルス。