ペールポテトとbefstroganov

1サービング


肉を2〜3 cmの細切りにし、コショウ、塩、小麦粉を振りかける。細かく刻み、油でタマネギを炒める。玉ねぎが茶色になったら、そこに切った肉を入れます。強火ですぐに炒める（ジュースは厚くなり、肉に入ると光沢があります）。完成した肉をソースに入れ、フライパンをふたで閉じ、肉がソースによく浸されるように15〜20分間蒸気にかけます。金属カップでベフストロガンをサーブします。「ペール」ローストポテトを別々にサーブします。