キルギスのベシュバルマク

ベシュバルマクのレシピは、中央アジア料理で最も有名な料理の一つです。それは心のこもった料理であるため、この料理は多くの遊牧民のための伝統的なものであり、ベシュバルマクの準備は困難ではありません。ベシュバルマクのキルギスのレシピはここで提供されています。

キルギスでベスバルマクを作る方法：大まかに子羊を切り刻む。

子羊は少量の水（500-600 ml）で大きめに煮る。調理開始から30分後、水を塩漬けにしてすりおろし、塩とコショウを加えてさらに1時間ゆでます。

肉は調理されている間、生地はキルギスのベシュバルマクのために準備されます。この目的のために、小麦粉、水、卵、塩が混ざっています。

新鮮な生地を練ります。

生地は細かく巻いています（2mm）。

長方形にカットします。

完成した肉はスープから取り出し、幅0。5 cm、長さ5 cmの薄切りに切る

玉ねぎは皮をむき、薄切りにします。

玉ねぎは沸騰したスープに2〜3分間下げてから取り除きます。

生地から調理した長方形をスープで5分煮ます。

その後、プレートに置きます。

一つは、ラムとの混合物を実行します、玉ねぎは、リングにカットし、塩とコショウとスープでスプレー。Beshbarmakはキルギスで準備ができています。pialsのスープはbeshbarmakに提供されます。