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Beefsteak（ビーフステーク）

ビーフステーキ-牛肉（牛肉）とステーキ（部分）-揚げた牛肉の料理。名前が示すように、伝統的に牛肉の調製は牛肉に由来しています。ステーキの詳細はこちら……牛肉ステーキは右のステーキです。しかし、今日では豚肉ステーキはあまり人気がありません。もちろん、イギリス人やアメリカ人だけでなく、ステーキを準備する方法を知っています。ほぼすべての国民料理は、ビーフステークの独自の類似物を持っています。イタリアでは、例えば、それはフィレンツェのステーキです。非常に興味深いと異常なタタールステーキは、ひき肉から作られ、熱処理なしでテーブルの上で提供されています。しかし、もちろん、そのようなビーフステーキのための肉は非常に高品質でなければなりません。

最初にステーキが肉の全体から調製されたという事実にもかかわらず、刻んだステーキと刻んだステーキがあります。たとえば、卵を刻んだステーキや卵を使ったステーキなどです。あなたが刻んだステーキを作ることにした場合、レシピはカツレシピに似ています。しかし、ステーキはパンなしで調製され、あなたは大きなグリルで肉挽き機にステーキのための肉をハンマーする必要があります。

どのビーフステーキを好むかによって、レシピには肉のロースト時間が異なる場合があります。ヨーロッパのレストランでは、通常、ステーキは区別されます：血液付きステーキ（レア）、揚げないステーキ（ミディアムレア）、ミディアムステーキ、ほぼ揚げステーキ（ミディアムウェル）、揚げステーキ（よく行われます）。あなたがビーフステークを作る方法を尋ねられたので、あなたは確かに失われることはありません。