ハンブルクのbeefsteak

1サービング


フィルムからフィレットテンダーロインを部分にカットし、軽く叩き、丸い形、塩を与え、両側に粗い地殻が形成されるまで鍋で揚げる。別にスクランブルエッグを準備し、ノッチでスクランブルエッグの円を切り取り、タンパク質のトリミングをビーフステークに置き、上にスクランブルエッグで覆います。テーブルの上に出されるとき、皿の上に棒に切ったフライドポテトを置き、ジャガイモの側にホースラディッシュをすりおろしました。皿の上にバターを注ぎ、パセリの小枝を飾る。別にソースを提供します。