玉ねぎのみじん切りステーキ

1サービング


上記のように牛肉を準備します。75-100 g、 1。5-2 cmの厚さの平らなトルティーヤの形でステーキを作ります。10〜15分間ステーキを炒める。フライパンに薄切りにした玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで炒め、たまに玉ねぎをかき混ぜ、牛肉をひっくり返します。提供するときは、テーブルの上に玉ねぎを置き、サイドディッシュ（ジャガイモ、パスタなど）、肉汁を注ぎます。これを行うには、ミートボールが揚げられた鍋で、牛肉、子牛、子羊、豚肉、ウサギからミートボールを作ることができます。洗った肉を骨から切り離し、粗い腱を取り除き、肉を小片に切り、肉挽き機を通す。水または牛乳に浸した白いパンを加え、みじん切りにして軽くトーストした玉ねぎを刻んだ肉に加え、味に塩を加え、コショウ、ニンニクを加え、もう一度肉粉砕機を通過します。ミンチをよくかき混ぜる、大きなクルミの大きさのボールの形でカット、小麦粉でロール、脂肪で揚げ、鍋に折る。ミートボールを揚げた鍋に、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒め、マッシュトマトを加えて玉ねぎで炒め、これをすべて鍋に入れてミートボールに移し、水で半分まで注ぎ、やさしく炒め、ベイリーフ、コショウを加え、蓋の下で8〜10分煮る。おかず、煮物またはフライドポテトをおかずに添えます。