マメ科植物カツレツまたはミンチのコロップ

1サービング


薄いジェット機で沸騰したお湯や牛乳にセモリナを注ぎ、調理、かき混ぜ、セモリナ粥（1 kgあたり2リットルの液体）。マメ科植物からピューレを作り、熱いセモリナ粥で冷やすことなくそれを混ぜ、生卵、茶色にした玉ねぎを導入し、すべてをよく混ぜる。丸いリゾールやカツレツの形で質量をカットし、小麦粉でバッチし、両側に熱い鍋で揚げる。サービング、オイルまたは注ぐときミルク、サワークリーム、側面の赤またはトマトソース。