小イワシまたはアンチョビコロップ（4人前）

4人前


小魚をきれいにして尾根を取り除く。得られた塊に2個の溶き卵と小麦粉を加えます。すべてをかき混ぜる、塩とコショウで調味料。次に鍋に大さじを入れて両面に炒める。提供されるとき、みじん切りの緑を振りかける。