スチームオムレツ

1サービング
30分10分

新鮮な鶏卵は栄養のために使用されます。生の卵は、蒸したオムレツや揚げたオムレツ、スクランブルエッグを調理するために使用されます。オムレツは卵と牛乳（または水）から調製されます。

熱処理の前に、卵は冷水で洗われるべきです。

スチームオムレツのために、牛乳の40 gで1卵を打ちます。蒸し器にオムレツを入れます。

蒸し器がない場合は、この方法でオムレツを焼くことができます。金型は油で潤滑されています。

卵の塊を型に流し込みます。

鍋に2リットルの水を沸騰させ、上にザルを置きます。

卵の塊の型は、ふたで覆われたザルの中に置かれます。オムレツは準備ができるまで調理されます（約10分）。

オムレツは蒸気の準備ができています。お食事をお楽しみください！

卵オムレツは、肉、野菜、米を詰めることができます。卵はまた、柔らかいゆで（3-5分）、袋（5分）または硬ゆで（8-10分）で消費されます。ゆで卵を冷水に下ろし、殻を取り除き、黄身の緑色を防ぎます。揚げオムレツの場合、15〜20 gの牛乳（または水）を1卵、蒸気または焼きたて-40〜50 gで摂取します。焼きオムレツの場合、オーブンは200度に加熱されます。卵塊は牛乳と一緒によく打たれる。トレイは油で潤滑されています。ホイップされた卵の塊を油潤滑ベーキングシートに注ぎます。中間の棚のオーブンにベーキングシートが置かれています。ローストキップボードでオムレツを柔らかくなるまで炒めます（20〜30分）。またはふたの下の開いた熱の上で炒める。