ブドウの葉のトルマ

ご飯を通して、すすぎ、準備ができて冷えるまで沸騰します。肉の粉砕機を介して肉を渡し、細かく刻んだ玉ねぎを追加、ご飯、細かく刻んだコリアンダー、ミント、バジル、塩、コショウとよく混ぜる。新鮮なブドウの葉を2分間沸騰させますが、沸騰しません。各シートに少しミンチを入れ、封筒とロールでシートの端をラップします。鍋にみじん切りにした子羊の骨を入れ、ブドウの葉を上に置き、慎重に厚さを並べます。いくつかのスープや水を注ぎ、反転プレートに置き、蓋で鍋を閉じ、弱火で準備をもたらす。