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Cuftの詳細……

Kufta、東アジアと南アジア料理のレシピ。cuftaレシピは、ミートボールの東洋バージョンです。CUFTの詳細……古いレシピはcuftaです。レシピは長い間、他の成分を加えてひき肉から大きなボールを作ることに関与してきました。肉の加工の間に、それにいくつかの水と塩が加えられました。肉球は肉汁で煮込んだ。肉のミートボールの形状、内容、スパイスと関連製品のセット-これは、各キッチンの秘密です。例えば、アルメニアの伝統的なアルメニア料理のクフト。レシピは肉の特別な準備が必要です（石の上で打つ、研削、など）。しかし、アラブのカフタは沸騰していませんが、焼きました。

クフタ煮物は食物料理のカテゴリーに属しています。また、カフトは完全にスパイシーではなく、むしろ柔らかく、そのような肉は体に吸収されやすいです。cuftouは、空気ひき肉の部分を揚げることによって異なる調理することができますが。

アゼルバイジャンにもクフタがあり、クフタ・ボズバシュ（kufta-bozbash）とも呼ばれる。これは巨大なラム肉のミートボールとエンドウ豆のスープの変種です。この料理は、最初の（スープ）、2番目の（ミートボール）とサイドディッシュからなる多目的な料理です。アゼルバイジャンでは、それは家族全員のために、フレンドリーな宴会のために、大規模なカザンと鍋によって準備されています。トルコでは、イシュリクフタが用意されています（ラム肉、ひよこ豆、多くのスパイスがあります）。

私たちのカフトオプション、写真付きのレシピ-あなたの注意に精通してください。そして、お祝いのテーブルで、cuftaはあなたの友人を治療し、驚かせるのに最適です。この料理の写真は、それがテーブルの装飾になることができることを示唆しています。

カフタの作り方のヒントを教えてください：

-カフタの肉は非常に新鮮で、ペアにする必要があります。

-私たちの条件ではあまり便利ではないハンマーで叩くのではなく、肉を数回肉挽き機でスクロールすることができます。

-テーブルの上にカフトを出し、油を注ぎ、ハーブを振りかける。レタスの葉、多くの緑、トマト、その他の明るい野菜。

-カフト付きのサイドディッシュは、通常、ピラフ、自家製麺、スペルト、ジャガイモ、グリル野菜を添えて提供されます。