チキンミートボールサラダ「春」

2人前


ミートボールの場合：400gチキン、1タマネギ、2大さじ。水のスプーン、1卵の白、味に塩。若いジャガイモを洗い、こすり、塩漬けの沸騰したお湯にそれらを下げ、柔らかくなるまで調理し、それから排水して冷やす。卵を一生懸命ゆで、涼しく、きれいに煮る。キュウリの皮をむく。準備した製品をキューブにカットし、組み合わせる、緑のエンドウ豆と冷やしたミートボールを追加、マヨネーズとサラダを味付けし、やさしく混ぜる。その後、プレートにスライドを置き、砕いた卵、緑のエンドウ豆、パセリの緑を添えてサーブします。ミートボールの準備：皮なしの鶏肉は、皮をむいてスライスしたタマネギと一緒に肉挽き機を介して2回渡されます。ひき肉に塩と卵白を加え、よく混ぜ、2つのステップに水を注ぎ、均質になるまでノックアウトします。この塊から小さなボールを形成し、それらを沸騰塩辛いチキンスープまたは水に下げ、約5分間表面化した後に調理します。既製のミートボールをスプーンで取り除き、冷まします。