ニンニクと醤油で揚げたナス

3人前
30分30分

醤油でナス、ニンニクと-アジア料理のレシピ。

ナス-0。5 kg、玉ねぎ-0。5-1個、ニンニク-3歯、塩-0。25小さじ、新鮮な生姜-1 cm、または乾燥生姜-0。3小さじ、ジャガイモでんぷん-0。5大さじ。スプーン、植物油-3-4大さじ。スプーン、醤油-大さじ2。スプーン

醤油でナスのレシピ製品を準備します。

醤油とニンニクでナスを作る方法：皮をむき、玉ねぎを細かく剃る。

新鮮な生姜の根を使用している場合は、皮をむき、細かく刻む。

デンプンを少し冷たい水（大さじ2-3）で薄め、醤油、生姜、みじん切り玉ねぎを加えます。

塩はそれを。よく混ぜて。

オーベルジンを洗い、皮をむき、約1cmの厚さのキューブまたはダイヤモンドにカットします。

ニンニクを細かく刻み、ナイフのフォークまたは平らな側面で粉砕します。

植物油で鍋を熱し、オーベルジンをレイアウトします。柔らかく黄金色（7-9分）になるまで、常にかき混ぜる、高熱でナスを揚げます。

それから準備されたドレッシングでそれらを満たし、徹底的に混ぜる。さらに2〜3分煮る。

最後に、砕いたニンニクを加えます。醤油とニンニクで揚げたウベルギンは準備ができています。

ニンニクと醤油で揚げたナスは、独立した料理として、肉料理のおかずとして（できれば熱い）提供することができます。お食事をお楽しみください！