Balmush（バルムッシュ

1サービング


カザンで沸騰した牛乳にトウモロコシの小麦粉を注ぎ、塩水で希釈し、細い流れで攪拌します。低沸騰で25〜30分煮る。その後、すりおろしたブリンザを加え、よくかき混ぜ、すぐに皿に盛り、ホットサワークリームを注ぎ、ハーブを振りかけてサーブします。