Dumplings（餃子）

1サービング


Galushki：沸騰したお湯に小麦粉の総量の3分の1を注ぎ、よく混ぜて熱から鍋を取り除きます。その後、75-80°Cに混合物を冷やし、卵と小麦粉の残りを追加します。生地を混ぜます。その後、大さじで小さな部分を分け、沸騰した塩水に投げて柔らかくなるまで調理します。