フライドポテトボール

ポテトボールは美しくておいしいポテトのおかずです。

ポテトボールを作るためのレシピ。ジャガイモの皮をむき、大きな塊茎を4つの部分に切り、中間のものを半分に切ります。ジャガイモの上に冷たい水を注ぎ、沸騰させて3〜4分煮る。それから熱から取除き、別の8-10分の熱湯で握って下さい。セクションに白い斑点がない場合は、ジャガイモは準備ができており、ザルに戻すことができます。その後、ジャガイモはミートグラインダーを通して渡され、塩漬けにされ、ボールに成形されます。オーブンでポテトボールを乾燥させます。その後、ジャガイモのボールを深揚げし、それらを12〜15秒間沸騰脂肪に下げます。