そばミルク挽きお粥

1サービング


緊張した穀物を準備するために、穀物を沸騰したお湯に注ぎ、10〜15分間沸騰させた後、熱い牛乳を注ぎ、混ぜて低沸騰で1時間煮込み、絶えずかき混ぜます。熱い形で調理されたお粥はワイパーを通して渡されるか、ふるいを通して緊張し、水風呂で75〜80°cに加熱されます。