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1サービング
オーベルジンを洗い、オーブンで焼き、皮をむき、木のスプーンでこする、細かく刻んだ玉ねぎとハーブを追加、さいの目に切ったトマト、油、塩、コショウを注ぎ、すべてをよく混ぜる。
ナス-1 kg、玉ねぎ-1 pc。、ニンニク-3ウェッジ、トマト-1 pc。、植物油-大さじ2。スプーン、味にディル、味に黒コショウを挽く、味に塩、味にパセリの緑
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