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1サービング
皮をむいた栗のカーネルを牛乳で注ぎ、閉じた蓋の下の鍋で最大40分間調理します。栗が柔らかいときは、バター、塩、砂糖を小麦粉と混ぜて加え、よくかき混ぜ、沸騰させてすぐに出す。
栗-800 g、牛乳-400 g、バター-60 g、小麦粉-25 g、砂糖-25 g、塩
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