マッシュビスコスマナ

1サービング


セモリナをふるいにかける。牛乳、水を沸騰させ、塩、砂糖を加え、できるだけ早く注ぎ、セモリナの薄いストリームで絶えずかき混ぜます。セモリナは20〜30秒後に醸造され、その時まですべてのグリットを注がない場合は、最後の部分が塊を形成します。あなたは6-8 kg以上のセモリナを同時に眠ることはできませんので、セモリナを大部分で調理するべきではありません。いかなる場合でも、セモリナを不十分に加熱された液体（60-80°）に注ぐべきではありません。この場合、穀物は醸造されません、お粥は粘着性、生地のようになります。大量のシリアルを同時に醸造するときの塊の形成を防ぐために（4-8 kg）、 1人の労働者が15-20秒間連続した流れでシリアルを注ぎ、もう1人はほうきシリアルで液体を積極的にかき混ぜるのが最善です。あなたは油、砂糖、ジャム、砂糖と寒さで熱いお粥を解放することができます