ホミニー（homin

1サービング
50分50分

Mamalygaは伝統的なモルダビア料理とルーマニア料理、トウモロコシ粉から作られた厚い粥の属です。ママリーガのレシピは非常に簡単です、それはパンのように毎日、古い民俗料理です。

ママリーガの作り方：水をカサノクに注ぎ、火をつけ、沸騰させます。

塩とコーンミール（20g）を沸騰したお湯に注ぎます。

沸騰させます。

水が再び沸騰した後、すべての小麦粉はすぐにスライドで注ぎます。

その後、攪拌機で2つに分けられます。ふたの下で弱火で30分煮ます。

その後、すべての小麦粉は完全に混合され、鍋の側面に攪拌機を押します。ママリーガが液体であれば、もう少しコーンミールを注ぎ、絶えずかき混ぜます。

ママリーガの準備の程度を決定するために、攪拌機は鍋に垂直に下げられ、seはすぐに手のひらの間で回転します。スターラーにママリーガの痕跡が残っていない場合は、料理は準備ができています。そうでなければ、ママリーガは火に残されるべきです。

ママリーガをレイアウトする前に、質量は水で濡れたスプーンで鍋の壁から中央に焼かれ、火にいくつかの時間（2-3分）を残しました。

フライパンを数回振ってボードにひっくり返します。ママリーガは準備ができています。

ママリーガは、薄いコードまたは木製のナイフで切断されます。

ママリーガはスカッシュ、揚げタマネギ、トウヒ、ソースが添えられています。お食事をお楽しみください！