ベイクドポテトマッシュ

1サービング


皮のジャガイモは汚染からきれいになり、徹底的に洗い流され、その後、彼らはシートで焼かれます。真ん中（焼き）を取り出し、肉挽き機を通します。ホワイトソースが用意されています：油はわずかに加熱され、小麦粉と混合され、牛乳で希釈され、それがクリームのように厚くなるまで火で調理されます。このソースにピューレを混ぜて生ですりおろしました。ピューレはガラス製の耐火器具に入れられています。2つの巣が作られています。卵を打ち、もう1つは他の近くにあります。揚げ卵が焼かれるまでオーブンに残っています。