中国語で炊いたご飯

1サービング


1人あたり0。5カップの生米を冷水で洗い流します。炊き込みご飯を容器に入れ、冷水を入れて1/4程度にします。ふたで閉じ、強火で沸騰させる。水が沸騰するとき、熱を減らし、鍋の底に付着した穀物を分離するために1回かき混ぜる。閉じた蓋の下で中火で調理する（米2杯を準備するのに平均15分かかります）。調理中は蓋を持ち上げず、ご飯を混ぜないでください。