米鍋、セモリナ、キビ、小麦

1サービング


卵、砂糖、レーズン、脂肪は冷却された粘性のお粥に加えられ、混合されます。準備された質量はトレイの上にレイアウトされ、油で潤滑され、パン粉を振りかけられ、サワークリームと卵で潤滑され、金色の地殻が形成されるまで焼かれます。完成したキャセロールは一部にカットされ、サワークリーム、またはバター、または甘いフルーツとベリーソースと添えられます。豆料理。マメ科植物は、5〜8時間の腫れのために冷たい水に分類され、洗浄され、浸される（飼育されたエンドウ豆を除く）。夏には、マメ科植物を浸さずに調理することをお勧めします、浸漬を避けるために、皿の味を悪化させ、調理プロセスを遅らせます。調理のために、マメ科植物に新鮮な冷水（1kgあたり2。5リットル）を注ぎ、調理するまで沸騰させて煮る。料理マメ科植物は、それらの上に沸騰した水を注ぐことによって加速することができます。調理時の味を改善するために、あなたは小さな立方体にカットニンジン、パセリ、セロリ、玉ねぎを追加することができます。完成した豆は塩で味付けされ、15〜20分間煎じ薬に入れます。その後、ザルや格子の上に配置されます。収量は乾燥したマメ科植物の1kgから2。1 kgです。