ウサギのロースト

きれい、腸、良いウサギを洗い、頭、胸、前足を切り落とします。すべてをきれいに洗い、塩をすりおろし、粉砕した白い生姜を振りかける、斑点のあるコショウ、深いベーキングシートの上に折る、3リットルの水を注ぎ、油をまわり、熱いオーブンに入れて揚げ、しばしば得られたジュースを注ぎ、油の1つのスプーンから少し加える。茶色になると、水をまくために半分以下のカップを消費して、少し良いサワークリームを注ぎます。ウサギが完全に準備ができたら、オーブンから取り出し、皿に折り、ベーキングシートにサワークリームの半分を注ぎ、それをストーブに置き、ジュースが茶色になるまで干渉する。ウサギに水をまき、上に少し刻んだディルを振りかける。