モルダビアンロースト

1サービング


牛肉は大きめに切って、叩いて塩漬けにし、こしょうで揚げます。ジャガイモはニンニクに切り、玉ねぎ、ニンジン、パセリで揚げます。肉は、ワインと赤いメインソースのジャガイモと一緒に30〜40分煮込まれる。味に塩とコショウ。ローストはハーブで飾られています。ピクルスは別途ご用意しております。